| € | |
|---|---|
Tagliere di salumi e formaggi bornesi con marmellata e giardiniera (x 2 persone) |
€25,00 |
Tartare di manzo ristretto al Franciacorta, Silter, fiori di cappero e marmellata al mandarino |
€18,00 |
Tartare di tonno caponatina al peperone, stracciatella e pistacchio |
€20,00 |
Polpo croccante, carciofo in due consistenze e ricotta salata |
€18,00 |
| € | |
|---|---|
Risotto zucca, zenzero e porcini (min. 2 persone) |
€18,00 |
Risotto Ricciola, crema alle melanzane e menta (min. 2 persone) |
€18,00 |
Casoncelli burro e salvia |
€10,00 |
Caic de Buren (antica ricetta della Nonna Venturelli) |
€12,00 |
Foiade con funghi porcini o ragù di selvaggina |
€15,00 |
Spaghetti al broccolo romano, seppie, ricotta e zafferano |
€15,00 |
| € | |
|---|---|
Filetto di scottona brasato, crema di barbabietole e mandare |
€20,00 |
Tagliata di scottona con patate al rosmarino |
€18,00 |
Costata piemontese con contorno a scelta |
€18,00 |
Fritto misto con patatine |
€18,00 |
| € | |
|---|---|
Patatine fritte |
€5,00 |
Insalata mista |
€5,00 |
Verdure alla griglia |
€7,00 |
| € | |
|---|---|
Bicicletta di Eugenio(panzerotto al gorgonzola fritto, rucola, scaglie di grana e Speck) |
€15,00 |
Formaggio fuso di malga |
€7,00 |
Combinato di funghi porcini: filetto di manzo con testa di porcino, polentino con lardo e porcini trifolati, sfoglia con porcini e scaglie di formaggio Silter |
€25,00 |
Cotoletta di vitello bianco con l'osso alla milanese e patate barchetta |
€22,00 |
Hamburger di manzo, pane morbido, formagella di malga, insalata, pomodori, cipolle caramellate e bacon croccante |
€15,00 |
| € | |
|---|---|
Mousse allo yogurt con frutti di bosco |
€7,00 |
Tiramisù |
€7,00 |
Strudel di mele con crema diplomatica |
€7,00 |
Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato alla crema |
€7,00 |
Millefoglie con e frutti di bosco |
€7,00 |
La torta del giorno |
€7,00 |
| € | |
|---|---|
Margheritapomodoro, mozzarella. |
€ 7,00 |
Prosciuttopomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. |
€ 8,00 |
Pugliesepomodoro, mozzarella, cipolle. |
€ 8,00 |
Würstelpomodoro, mozzarella, würstel. |
€ 8,00 |
Carciofipomodoro, mozzarella, carciofi. |
€ 9,00 |
Chipspomodoro, mozzarella, patatine fritte. |
€ 9,00 |
Funghipomodoro, mozzarella, funghi. |
€ 9,00 |
Napolipomodoro, mozzarella, acciughe, capperi. |
€ 9,00 |
Prosciutto e carciofipomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi. |
€ 9,00 |
Prosciutto e funghipomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi. |
€ 9,00 |
Salamino piccantepomodoro, mozzarella, salamino piccante. |
€ 9,00 |
Tonnopomodoro, mozzarella, tonno. |
€ 9,00 |
4 formaggipomodoro, mozzarella, formaggi misti. |
€ 10,00 |
4 stagionipomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi. |
€ 10,00 |
Capricciosapomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, capperi, olive. |
€ 10,00 |
Farcitapomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, acciughe, funghi. |
€ 10,00 |
Vegetarianapomodoro, mozzarella, verdure grigliate. |
€ 10,00 |
Zolapomodoro, mozzarella, gorgonzola. |
€ 10,00 |
Porcinipomodoro, mozzarella, porcini. |
€ 11,00 |
Zucchine e gamberettipomodoro, mozzarella, zucchine grigliate e gamberetti. |
€ 11,00 |
Salmonepomodoro, mozzarella, salmone affumicato. |
€ 11,00 |
Crudo e pannapomodoro, mozzarella, crudo, panna. |
€ 10,00 |
Panna e speckpomodoro, mozzarella, panna, speck. |
€ 10,00 |
Bufalapomodoro, mozzarella di bufala. |
€ 10,00 |
Calzoni |
Normalepomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. |
€ 10,00 |
Farcitopomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto. |
€ 11,00 |
Paninaropomodoro, mozzarella, prosciutto crudo. |
€ 11,00 |
Pizze Speciali |
Malgapomodoro, mozzarella, stracchino, cipolla. |
€ 10,00 |
Fil di fumopomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck. |
€ 10,00 |
Norcinapomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini. |
€ 10,00 |
Scoiattolopomodoro, mozzarella, brie, speck. |
€ 10,00 |
Mulìpomodoro, mozzarella, asparagi, porcini, bresaola. |
€ 11,00 |
Castélpomodoro, mozzarella, ricotta, salsiccia dolce. |
€ 10,00 |
Pinetapomodoro, mozzarella, zola, noci, speck. |
€ 10,00 |
Focacce |
Focaccia sempliceolio extravergine d’oliva, origano, sale, rosmarino fresco. |
€ 5,00 |
Focaccia mediterraneamozzarella, pomodorini, origano, basilico. |
€ 9,00 |
Focaccia bornesemozzarella, formagella, funghi porcini, lardo. |
€ 11,00 |
| Bottiglia | |
|---|---|
Baldamì Vallecamonica I.g.t.Azienda Rocche dei Vignali - Regione Lombardia |
€13,00 |
Assolo Vallecamonica I.g.t.Azienda Rocche dei Vignali - Regione Lombardia |
€18,00 |
Fenocolo RiservaAzienda Cultivar delle Volte - Regione Lombardia |
€16,00 |
Sassella Valtellina e Inferno Valtellina SuperioreCasa Vinicola Triacca - Regione Lombardia |
€19,00 |
AmaroneAzienda Rocca Sveva - Regione Veneto |
€40,00 |
Lagrein Alto AdigeAzienda Alois Lageder - Regione Trentino Alto Adige |
€18,00 |
Pinot NeroAzienda Alois Lageder - Regione Trentino Alto Adige |
€18,00 |
TeroldegoAzienda Agricola de Tarczal - Regione Trentino Alto Adige |
€15,00 |
Chianti Classico DroveAzienda Pasolini dall’Onda – Regione Toscana |
€18,00 |
| Bottiglia | |
|---|---|
Cultivar delle Volte Riserva FenocoloAzienda Cultivar delle Volte - Regione Lombardia |
€10,00 |
TeroldegoAzienda Casata Monfort - Regione Trentino Alto Adige |
€10,00 |
LagreinCantina Alois Lageder - Regione Trentino Alto Adige |
€10,00 |
| Bicchiere | |
|---|---|
Rosso Cabernet |
€3,00 |
Bianco mosso |
€3,00 |
| Bottiglia | |
|---|---|
Bianco dell’AnnunciataAgricola Vallecamonica - Regione Lombardia |
€16,00 |
Lugana Lago Zenato 2019Azienda Vitivinicola Zenato - Regione Veneto |
€18,00 |
GewùrztraminerCantina Alois Lageder - Regione Trentino Alto Adige |
€20,00 |
KernerAbbazia di Novacella - Regione Trentino Alto Adige |
€22,00 |
ChardonnayAzienda Pasolini dall’Onda – Regione Toscana |
€16,00 |
FalanghinaCantina Mastroberardino - Regione Campania |
€18,00 |
Greco di TufoCantina Mastroberardino - Regione Campania |
€20,00 |
Palàs Moscato d’AstiCantina Chiarlo - Regione Piemonte |
€15,00 |
| Bottiglia | |
|---|---|
Emozione Brut Franciacorta Millesimato 2015antina Villa Franciacorta - Regione Lombardia |
€30,00 |
Mon Satèn Brut Franciacorta Millesimato 2015Cantina Villa Franciacorta - Regione Lombardia |
€35,00 |
Bokè Rosè Brut Franciacorta MillesimatoCantina Villa Franciacorta - Regione Lombardia |
€35,00 |
Franciacorta BrutCantina Mosnel - Regione Lombardia |
€30,00 |
ChampagneCanard – Duchêne - Francia |
€55,00 |
| Bottiglia | |
|---|---|
Birra Viola 0,75 cl |
€14,00 |
Birra 32 0,75 cl |
€10,00 |
Birra bionda alla spina Eggenberg 0,3 lt |
€3,00 |
Birra bionda alla spina Eggenberg 0,5 lt |
€5,00 |
