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|---|---|
Polpetta di coda di manzo dorata, crema di topinambur e carciofi |
€13,00 |
Tagliere di salumi e formaggi Bornesi (per 2 persone) |
€18,00 |
Antipasto Mulì(Slinzega, lonzino affumicato, controfiletto ai funghi porcini, tortino caldo e crema di formaggio Silter) |
€14,00 |
Insalatina tiepida di mare, finocchio croccante, pesto ai pistacchi di Bronte |
€15,00 |
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|---|---|
Casoncelli alla Bornese conditi con burro e salvia |
€9,00 |
Caic (antica ricetta della Nonna Venturelli) |
€12,00 |
Foiade ai funghi porcini o al ragù di selvaggina |
€12,00 |
Risotto al vino rosso e funghi porcini |
€13,00 |
Risotto al tartufo nero e chips di topinambur |
€15,00 |
Spaghetti del Vesuvio all’astice |
€18,00 |
Spaghettini del Vesuvio aglio, olio, peperoncino e gamberi rossi Sicilia |
€16,00 |
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|---|---|
Capriolo "nella nebbia"Bocconcini di capriolo con polenta e licheni affumicati nel vaso |
€15,00 |
Polenta e funghi porcini |
€12,00 |
Brasato alla Bornese con polenta |
€12,00 |
Stracotto d’asino con polenta |
€15,00 |
Filetto di manzo alla senape antica |
€18,00 |
Tagliata di Scottona con patate al rosmarino |
€15,00 |
Costata di Scottona con contorno |
€15,00 |
Fiorentina Piemontese |
€4,00/hg |
Salmerino di San Fiorino, crema di topinambur e tartufo nero |
€17,00 |
Frittura misto mare con patatine |
€18,00 |
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|---|---|
Patatine fritte |
€5,00 |
Insalata mista |
€5,00 |
Verdure grigliate |
€7,00 |
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|---|---|
Bicicletta di Eugenio(panzerotto al gorgonzola fritto, rucola, scaglie di grana e Speck) |
€15,00 |
Formaggio fuso di malga |
€7,00 |
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|---|---|
Tiramisù |
€6,00 |
Strudel alle mele |
€6,00 |
Tortino al cioccolato fondente “cuore morbido” e crema chantilly |
€6,00 |
Meringa ghiacciata all'arancio |
€6,00 |
Millefoglie scomposta alla frutta invernale |
€6,00 |
Semifreddo affumicato ai fichi caramellati e salsa mou |
€7,00 |
Mousse alle castagne e cioccolato |
€6,00 |
Semifreddo al torroncino |
€6,00 |
Dolce "stelleresa": mousse allo yogurt, frutta invernale, cupola di cioccolato, sciroppo ai frutti di bosco. |
€7,00 |
Il nostro panettoncino al cioccolato con fondente al gianduia |
€6,00 |
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|---|---|
Margheritapomodoro, mozzarella. |
€ 6,00 |
Prosciuttopomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. |
€ 7,00 |
Pugliesepomodoro, mozzarella, cipolle. |
€ 7,00 |
Würstelpomodoro, mozzarella, würstel. |
€ 7,00 |
Carciofipomodoro, mozzarella, carciofi. |
€ 8,00 |
Chipspomodoro, mozzarella, patatine fritte. |
€ 8,00 |
Funghipomodoro, mozzarella, funghi. |
€ 8,00 |
Napolipomodoro, mozzarella, acciughe, capperi. |
€ 8,00 |
Prosciutto e carciofipomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi. |
€ 8,00 |
Prosciutto e funghipomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi. |
€ 8,00 |
Salamino piccantepomodoro, mozzarella, salamino piccante. |
€ 8,00 |
Tonnopomodoro, mozzarella, tonno. |
€ 8,00 |
4 formaggipomodoro, mozzarella, formaggi misti. |
€ 9,00 |
4 stagionipomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi. |
€ 9,00 |
Capricciosapomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, capperi, olive. |
€ 9,00 |
Farcitapomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, acciughe, funghi. |
€ 9,00 |
Vegetarianapomodoro, mozzarella, verdure grigliate. |
€ 9,00 |
Zolapomodoro, mozzarella, gorgonzola. |
€ 9,00 |
Porcinipomodoro, mozzarella, porcini. |
€ 10,00 |
Zucchine e gamberettipomodoro, mozzarella, zucchine grigliate e gamberetti. |
€ 10,00 |
Salmonepomodoro, mozzarella, salmone affumicato. |
€ 10,00 |
Frutti di marepomodoro, mozzarella, frutti di mare. |
€ 12,00 |
Crudo e pannapomodoro, mozzarella, crudo, panna. |
€ 9,00 |
Panna e speckpomodoro, mozzarella, panna, speck. |
€ 9,00 |
Bufalapomodoro, mozzarella di bufala. |
€ 9,00 |
Calzoni |
Normalepomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. |
€ 9,00 |
Farcitopomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto. |
€ 10,00 |
Paninaropomodoro, mozzarella, prosciutto crudo. |
€ 10,00 |
Pizze Speciali |
Malgapomodoro, mozzarella, stracchino, cipolla. |
€ 9,00 |
Fil di fumopomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck. |
€ 10,00 |
Norcinapomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini. |
€ 10,00 |
Scoiattolopomodoro, mozzarella, brie, speck. |
€ 10,00 |
Mulìpomodoro, mozzarella, asparagi, porcini, bresaola. |
€ 10,00 |
Castélpomodoro, mozzarella, ricotta, salsiccia dolce. |
€ 10,00 |
Pinetapomodoro, mozzarella, zola, noci, speck. |
€ 10,00 |
Focacce |
Focaccia sempliceolio extravergine d’oliva, origano, sale, rosmarino fresco. |
€ 4,00 |
Focaccia mediterraneamozzarella, pomodorini, origano, basilico. |
€ 9,00 |
Focaccia bornesemozzarella, formagella, funghi porcini, lardo. |
€ 10,00 |
| Bottiglia | |
|---|---|
Baldamì Vallecamonica I.g.t.Azienda Rocche dei Vignali - Regione Lombardia |
€13,00 |
Assolo Vallecamonica I.g.t.Azienda Rocche dei Vignali - Regione Lombardia |
€18,00 |
Fenocolo RiservaAzienda Cultivar delle Volte - Regione Lombardia |
€16,00 |
Sassella Valtellina e Inferno Valtellina SuperioreCasa Vinicola Triacca - Regione Lombardia |
€19,00 |
AmaroneAzienda Rocca Sveva - Regione Veneto |
€40,00 |
Lagrein Alto AdigeAzienda Alois Lageder - Regione Trentino Alto Adige |
€18,00 |
Pinot NeroAzienda Alois Lageder - Regione Trentino Alto Adige |
€18,00 |
TeroldegoAzienda Agricola de Tarczal - Regione Trentino Alto Adige |
€15,00 |
Chianti Classico DroveAzienda Pasolini dall’Onda – Regione Toscana |
€18,00 |
| Bottiglia | |
|---|---|
Cultivar delle Volte Riserva FenocoloAzienda Cultivar delle Volte - Regione Lombardia |
€10,00 |
TeroldegoAzienda Casata Monfort - Regione Trentino Alto Adige |
€10,00 |
LagreinCantina Alois Lageder - Regione Trentino Alto Adige |
€10,00 |
| Bicchiere | |
|---|---|
Rosso Cabernet |
€3,00 |
Bianco mosso |
€3,00 |